名家讲坛:舌尖上的历史典故与名菜
2018-03-09 16:13:25 作者 / 学记团 刘思琪 来源 / 原创

  3月7日下午,本学期第二次名家讲坛——“舌尖上的历史典故与名菜”在艺术中心开展,主讲人是国家二级营养师林琪老师。

 


  讲座一开始,老师就向同学们提出“厨师的祖师爷是谁”的问题,引出她要介绍的伊尹。伊尹厨艺高超,曾被商汤所赏识,成为商朝的大臣。老师介绍了他的两个著名的理论。
  首先,一道菜是精心挑选的食品的组合与精华。同样,要会选人用人,让性格、才能不同的人找到合适的岗位,才能做成国家大事。
  其次,做菜,有时要用猛火,有时用文火等。治理国家也是一样,需要软硬结合、法律制度和内心感化相结合,才能让百姓幸福安定。
  最后,老师点出,伊尹的才能之所以能被商汤发现,是因为他不仅做好本职工作,还有一个伟大的理想并做好了充分的准备。同学们也一样,应该在努力学习的同时,有理想并积极努力实现。老师希望同学们能够认清明天的去向,不忘昨天的来处。
  在之后的提问环节里,同学们踊跃发言,收获颇丰。

        感谢林琪老师的分享,希望同学们也能像林老师希望的那样,做好自己的本职“工作”,心怀理想,脚踏实地、一步一个脚印去实现!